Poigrajte se okusima i poboljšajte zdravlje kurkumom
12. 06. 2020 2 min read
Ipak, kurkuma ima mnoga pozitivna svojstva, zbog kojih ćete je zasigurno htjeti u svome životu, ako ne u obliku začina onda zasigurno u obliku dodatka prehrani. Bilo da se radi o kurkumi u prahu ili u tabletama, ona vam može pomoći prebroditi razne teškoće te pomoći da vaše zdravlje bude bolje no ikada!
Sadržaj:
Dragi kamen među začinima
Kurkuma je jedan od začina koji su znak istočne kuhinje, ponajviše kada govorimo o Indiji, u kojoj se kurkuma u prahu ili izvornom obliku koristi u raznim jelima, od slatkog do slanog. Osim začina, u indijskoj kulturi se također koristi i kao važan lijek za mnoge tegobe, od dezinfekcije porezotina pa sve do smanjenja bolova.
Kurkuma kakvu srećemo kod nas u trgovinama često je mnogo blaža od aromatičnog začina koji možemo sresti u Indiji, što između ostalog djeluje i na blagodati koje ima na organizam. Ipak, ako želite sva pozitivna djelovanja kurkume, onda nije loše baciti oko na dodatke prehrani, a veliki izbor pronađite u Vegamega online trgovini.
Nezaboravan okus
Kurkuma je biljka koja spada u istu porodicu kao i đumbir, što objašnjava njen jak i nezaboravan okus. Isto kao i kod đumbira, dio koji se najčešće koristi jest njen korijen, koji se može pripremati na razne načine.
Okus kurkume ovisi o njenoj svježini – dok je svježa kurkuma pomalo ljutkasta i aromatična, sušena kurkuma ima nešto blaži okus koji pomalo sliči đumbiru. Osim okusa i mirisa, kod nje je također upečatljiva i njena jarko žuta boja, koja se ponekad koristi i kao prirodno bojilo, pogotovo kod namirnica kao što je senf.
